Babacan Çiğ Köfte

Marka ve İş Modeli

2019 senesinde Konya'da ticari hayatına başlayan Babacan Çiğ Köfte, geleneksel lezzetleri çağdaş restoran dinamikleriyle harmanlayarak hızlı servis gıda kategorisinde konumlanmaktadır. Antep fıstığı, ceviz ve zeytinyağı bileşenleriyle hazırlanan temel reçetesini standartlaştıran marka; kovada porsiyonlama ve kiremitte fırınlanmış sıcak çiğ köfte gibi farklı ürün varyasyonları sunmaktadır. Türkiye genelinde 57 şehirde 250 noktayı aşan bir şube hacmine ulaşan kuruluş, operasyonel süreçlerini tüm noktalarda tutarlı ürün ve hijyen standartlarını koruma esası üzerine yürütmektedir.

Yatırım Koşulları

Markanın franchise modelinde yatırımcılardan herhangi bir giriş bedeli ya da ciro payı talep edilmemektedir. Şube açılışlarında asgari 50 metrekare kapalı alan kriteri aranmakta olup metrekare başına ortalama kurulum gideri 10.000 TL olarak öngörülmektedir. Toplam yatırım bütçesi 450.000 TL ile 500.000 TL bandında değişmektedir. Mağazanın faaliyete geçiş aşaması yaklaşık 30 gün içinde tamamlanmakta ve tahmini yatırım amortisman periyodunun 2 ile 10 ay arasında gerçekleştiği, brüt kâr oranının ise yüzde 200 seviyesinde olduğu belirtilmektedir.

Bayilik Destekleri ve Operasyon

Şube açılış sürecinde yaya ve taşıt sirkülasyonu göz önünde bulundurularak lokasyon fizibilitesi gerçekleştirilmektedir. Mağazanın kurumsal konsept donanımı, ekipman temini ve tabela süreçleri merkez koordinasyonuyla tamamlanmaktadır. İşletmeci ve çalışan kadrosu için sağlanan ürün hazırlama ve mağaza yönetimi eğitimlerinde ücretsiz konaklama olanağı sağlanmaktadır. Ek olarak başlangıç periyodunda bölgesel tanıtım faaliyetleri yürütülmekte ve yeni açılan şubeye 200 kilogram bedelsiz çiğ köfte teslim edilmektedir.